En http://ceslava.com/blog/video2brain/ hay muchos vídeos gratuitos, no sé de qué buscas exactamente, de adobe como bien dices los e-seminars son muy buenos, tienes los enlaces en esta web:
http://www.trucosyconsejos.com
Si sabes inglés, el campo se amplía, Adobe TV: http://tv.adobe.com/
Y como siempre San Google para algún tutorial específico…
Saludos